A air fryer gasta muita energia? Veja 7 dicas para escolher uma eficiente

A air fryer é uma verdadeira aliada na cozinha, mas, dependendo do modelo, pode aumentar o preço da conta de luz. Felizmente, algumas características podem ajudar a minimizar esse impacto e devem ser consideradas ao escolher um modelo de fritadeira elétrica. São elas:

A potência é uma das características técnicas mais importantes de uma air fryer, pois interfere na sua performance e no consumo de energia elétrica. Ela está diretamente relacionada a velocidade com que a fritadeira prepara os alimentos, determinando a sua eficiência. Normalmente, a potência varia entre 1.400 W e 2.000 W, e a escolha vai depender do seu uso e do tamanho da fritadeira.

Por exemplo, se você quiser adquirir um modelo maior, dê preferência às potências elevadas, pois assim o cozimento dos alimentos será mais rápido e eficiente. Já se for realizar preparos mais simples e em pequenas porções, não é necessário investir nas opções mais fortes do mercado. Nesse caso, uma fritadeira de ar com potência mediana será suficiente, como as que funcionam a 1.700 W.

Pode não parecer, mas a capacidade do cesto também interfere no gasto energético de uma air fryer. O motivo disso é simples: se for possível preparar a receita inteira de uma só vez, não será necessário ligar a fritadeira novamente. O ponto positivo é que os cestos apresentam diferentes capacidades, que variam entre 1,5 L e 12 L.

Sendo assim, o modelo escolhido deve estar de acordo com o tamanho das porções médias preparadas no dia a dia. As capacidades de cesto mais populares começam a partir de 3L e atendem bem quem mora sozinho ou em famílias pequenas. Para casas com 4 pessoas ou mais, a preferência é por fritadeiras com cesto de 4L a 6L. Já para uso comercial ou famílias grandes, o ideal é uma airfryer de 7L ou mais.

Uma das maiores vantagens da air fryer é a possibilidade de definir a temperatura ideal conforme a receita que está sendo preparada. Para isso, o produto conta com um termostato, que permite ao usuário determinar o nível de calor necessário para cozinhar seus alimentos. Além de facilitar o uso, esse recurso evita problemas durante o cozimento e mantém a fritadeira funcionando na configuração ideal.

Nesse sentido, é muito importante seguir as recomendações de cada receita para garantir bons resultados. Isso porque, caso seja utilizada uma temperatura menor do que a necessária, o tempo de preparo será mais lento. Já se for usada uma temperatura mais elevada do que a ideal para o alimento, ele pode não cozinhar corretamente ou até queimar, especialmente se o tempo programado for maior do que o necessário.

A air fryer funciona por um processo chamado cozimento por convecção, que circula ar quente em alta velocidade no interior do cesto. O vapor quente remove a umidade dos alimentos, permitindo a fritura sem óleo. No entanto, bons resultados só são alcançados se houver isolamento térmico adequado, sem que o calor escape.

Se o produto não estiver totalmente fechado ou apresentar vazamentos, a temperatura se perderá, o que deixará o preparo mais lento e causará um maior gasto de energia. É por isso, inclusive, que não se deve abrir a bandeja de alimentos muitas vezes durante o cozimento.

Para desmistificar de vez o consumo energético de uma air fryer, vale a pena compará-la com equipamentos similares, como fornos e fogões elétricos. Em média, uma fritadeira elétrica consome cerca de 0,33 quilowatt-hora (kWh), mas esse valor pode variar de modelo para modelo. Já os fornos elétricos consomem aproximadamente 0,77 kWh, o que já mostra que a air fryer é mais econômica.

O fogão elétrico, por sua vez, consome entre 30 e 100 kWh, o que reforça a ideia de que as fritadeiras ainda são mais eficientes nesse aspecto. No entanto, esses valores podem variar conforme o modelo e a forma de uso. Por isso, é importante conferir no manual da fritadeira o que o fabricante diz sobre o consumo de energia, facilitando a escolha de um produto que gaste menos luz.

Muitos modelos de air fryer disponibilizam aos cozinheiros algumas funções pré-definidas. Além de práticos, esses recursos otimizam o funcionamento do aparelho, garantindo a temperatura e tempo ideais para deixar os alimentos prontos. Outra vantagem é a economia de energia que podem gerar.

As funções das fritadeiras podem variar, assim como acontece com os micro-ondas. Elas podem estar relacionadas ao tipo de alimento, como as receitas pré-programadas, ou a diferentes modos de preparo, como desidratar, gratinar, aquecer, rotisserie, entre outras opções.

Ler os relatos dos compradores pode ajudar a determinar se um modelo de air fryer é realmente eficiente e econômico. Em praticamente todos os e-commerces, é possível encontrar comentários positivos e negativos de quem já comprou e usou o produto, além de avaliações em estrelas. Com essa leitura rápida, você pode descobrir informações muito relevantes, como principais defeitos.

Com informações de ANEEL, Mondial e Electrolux.