Casa de Bolos quer chegar a 800 lojas em 5 anos: 'Nordeste é a bola da vez'

Segundo Ramos, a rede chegou ao limite de crescimento orgânico no Sudeste e agora volta esforços para conquistar novos mercados. O Nordeste ganha prioridade porque, segundo ele, a demanda por bolos caseiros cresce de forma consistente e o potencial de consumo chama a atenção da diretoria.

O diretor comercial ressalta que o avanço depende de superar desafios logísticos e estruturais, sobretudo para atender o Norte, onde o acesso sempre foi um entrave. Ele garante que, agora, a empresa se organizou para lidar com a distância e ampliar a atuação nessa região.

Hoje, na Casa de Bolos, a gente trabalha com um planejamento muito seguro. A gente busca hoje um crescimento sustentável em lugares que a gente ainda não chegou. Então, a gente está chegando agora no Nordeste, Norte, que para a gente era muito difícil chegar.Fabrício Ramos

O plano de chegar a 800 lojas abertas nos próximos cinco anos reflete o sonho original da fundadora, que é mãe de Fabrício, de alcançar todo o Brasil. Esse crescimento será feito sem abrir mão da essência e do controle financeiro, mesmo quando há pressão interna para acelerar o ritmo, diz o executivo. "Desde o primeiro dia, sempre com capital próprio, a gente nunca tomou dinheiro no mercado, não tem nenhum tipo de fundo... Alavancagem, nada. Então, o capital é sempre próprio. As nossas expansões são muito seguras, a gente não dá um passo à frente sem ter a base preparada", conclui o diretor comercial da empresa.

"Bolo é para todos"

A rede de franquias Casa de Bolos movimenta mais de R$ 600 milhões por ano e aposta na simplicidade para crescer sem definir um público-alvo. Fabrício Ramos explica por que a marca não segmenta clientes e mantém a essência familiar nas lojas.