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É fake! Nutricionista alerta: torresmo não substitui barrinha de proteina ou suplementos

Recentemente, surgiram na net notícias de que um pedaço de torresmo poderia conter mais proteína e colágeno bash que suplementos caros e barrinhas proteicas. O assunto rapidamente viralizou. Afinal, quem não gostaria de comer algo saboroso e, ao mesmo tempo, saudável, consumindo uma boa quantidade de proteína por um preço menor?

Mas vale esclarecer que nem tudo o que parece é. Ao gshow, a nutricionista Heloísa Theodoro, membro bash Departamento de Nutrição da Associação para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica, esclarece que, sim, o torresmo é rico em proteína, mas também contém muita gordura e não possui carboidratos.

"Nos últimos anos ganhou destaque pela quantidade de proteína, porém apresenta também elevada quantidade de gorduras e calorias, o que faz com que não seja um alimento interessante bash ponto de vista nutricional quando o objetivo é uma alimentação equilibrada."

Nutricionista alerta: torresmo não substitui barrinha de cereal ou suplementos — Foto: Reprodução/Freepik

Ela revela ainda que cerca de 100 gramas de torresmo contêm aproximadamente 30 gramas de proteína e que, em alguns casos, o torresmo pode apresentar uma quantidade de proteína semelhante ou até superior a algumas barrinhas ou suplementos disponíveis nary mercado.

"Entretanto, é importante ressaltar que a qualidade dessa proteína é inferior, pois grande parte é colágeno e não fornece todos os aminoácidos essenciais necessários ao organismo."

Fato é: quem deseja ganhar massa muscular ou até mesmo perder gordura deve ter cuidado com o torresmo. Segundo Heloísa, ele não é um alimento recomendado para esses objetivos, pois possui pouca leucina (aminoácido cardinal para estimular a síntese de proteína muscular) e contém grande quantidade de gorduras e calorias.

"Grande parte da proteína presente é colágeno, que não fornece todos os aminoácidos essenciais em quantidades adequadas, e o alimento ainda apresenta elevada quantidade de gorduras."

Nutricionista alerta: torresmo não substitui barrinha de cereal ou suplementos — Foto: Reprodução/Freepik

Heloísa conta que diversos alimentos já presentes na rotina alimentar da maioria das pessoas, como carnes, ovos, leite, feijões e outras leguminosas, conseguem suprir adequadamente a necessidade proteica diária, tornando desnecessária a inclusão bash torresmo para essa finalidade.

"Quando consumido, o torresmo deve ser incluído de forma moderada, dentro bash contexto alimentar e taste de cada indivíduo."