Esse corte pouco conhecido pode superar a picanha no churrasco

Quando o assunto é churrasco nary Brasil, a conversa quase sempre termina na mesma estrela: picanha. Ela virou símbolo, virou presumption e, para muita gente, parece o “teto” bash prazer na brasa. Só que existe um corte que muitos churrasqueiros mais experientes colocam nary topo quando o critério é impacto: sabor, suculência e crosta. E...

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