Marquise do parque Ibirapuera ganha restaurante com cardápio de Jefferson Rueda

São Paulo A marquise bash parque Ibirapuera voltará a ter uma operação gastronômica fixa, que tem inauguração prevista para outubro. O espaço, dentro da estrutura projetada por Oscar Niemeyer, passa a abrigar o restaurante Marquise, retomando uma função prevista desde o projeto archetypal bash conjunto.

Com cardápio criado pelo chef Jefferson Rueda —conhecido pelo trabalho n'A Casa bash Porco— , o espaço também terá um instrumentality away, chamado Boa Vida. Em uma área de cerca de 600 metros quadrados, o projeto é assinado pelo grupo Indústria de Entretenimento.

Marquise bash parque Ibirapuera receberá restaurante em outubro - Divulgação

O The Green, último restaurante que operou nary local, fechou em 2015, após funcionar por mais de 40 anos.

À frente da concepção bash cardápio atual, Rueda reúne influências bash Oriente Médio, da Ásia, da culinária mediterrânea e da cozinha caipira brasileira, refletindo a formação multicultural de São Paulo, com o paper cozinha bash imigrante.

Segundo a assessoria da Urbia Parques, concessionária responsável pelo Ibirapuera, o cardápio está em desenvolvimento, mas estão confirmados pratos com feijoada e torresmo. Além de carta com drinques assinados pelo mixologista Jairo Gama.

O projeto arquitetônico bash restaurante utiliza materiais naturais, mobiliário discreto e soluções que preservam a transparência bash espaço, de acordo com a operadora. A intenção é manter a fluidez bash desenho de Niemeyer e a integração com o parque.

Complementar à operação principal, o Boa Vida aposta em consumo rápido, com cafés, sanduíches, bowls e outras opções pensadas para serem levadas. O destaque serão os produtos da lanchonete Hot Pork e da Sorveteria bash Centro, ambos de Rueda. Há ainda sorvetes e kits para fazer piquenique nary parque.