NUNCA coloque esses 10 itens para congelar no freezer!

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O congelador pode ser uma 'mão na roda', mas nem todos os alimentos se dão bem com temperaturas baixas. Para evitar surpresas desagradáveis, vamos te contar quais são os 10 itens que você nunca deve colocar no freezer. Confira!

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1. Ovo

Não é recomendado congelar ovos inteiros, pois a expansão do líquido interno pode rachar a casca e causar contaminação. Ovos cozidos também perdem a textura e ficam borrachudos. A melhor opção é armazená-los na geladeira.

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2. Batata

Congelar batatas cruas pode fazer com que escureçam e fiquem granuladas, enquanto as cozidas ficam aguadas e perdem o sabor. O melhor é congelar preparações como purês, que mantêm a textura e o sabor.

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3. Maionese

Maionese e preparos com ela, como tortas e sanduíches, não devem ser congelados, pois os óleos e ovos se separam, alterando a textura, o sabor e a aparência.

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4. Frutas cítricas

Frutas como laranja e limão perdem textura e sabor ao serem congeladas. O ideal é guardá-las na geladeira ou congelar apenas o suco em formas de gelo.

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5. Enlatados

Enlatados já têm conservantes que garantem sua durabilidade, então não precisam ser congelados. Colocar a lata no freezer pode fazer com que o líquido interno se expanda, rompendo a embalagem e contaminando o alimento.

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6. Queijos

Queijos cremosos como ricota, perdem a textura e ficam granulados ao serem congelados, por isso devem ser guardados na geladeira. Já queijos duros, como o parmesão, podem ser congelados, desde que ralados ou em pedaços, em potes herméticos.

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7. Gelatina

A gelatina perde a consistência e fica líquida ao ser congelada, prejudicando o sabor. O ideal é seguir as instruções da embalagem, congelando apenas o tempo necessário para que fique firme, e depois armazená-la na geladeira por até 5 dias.

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8. Verduras

Verduras, especialmente folhas como alface e rúcula, não devem ser congeladas, pois perdem crocância e ficam murchas. O ideal é armazená-las na geladeira, bem lavadas e secas, ou no gavetão de vegetais.

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9. Massas cozidas

Congelar massas cozidas pode deixá-las aguadas e pegajosas. Prefira congelar massas frescas ou secas, e, se necessário, prepare porções com molho, adicionando azeite para evitar que grudem.

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10. Tomate

O tomate perde a textura e fica mole ao ser descongelado, por isso não é ideal para saladas. O melhor é congelá-lo em preparações como molhos ou sopas, que preservam sua qualidade.

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