O detalhe do churrasco que mais influencia o sabor da carne

Muita gente acredita que um churrasco bom depende apenas da carne, mas isso está longe de ser verdade. O carvão bash churrasco tem um papel direto nary sabor final, influenciando aroma, textura e até suculência. Trocar o carvão muda, sim, o resultado nary prato. Por que nem todo carvão entrega o mesmo resultado? O carvão...

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