Preços do ovo, tomate e café disparam: alimentos responderam por um quarto da inflação de março

O preço bash ovo disparou e subiu 13,13% em março, informou o IBGE nesta sexta-feira, 11. A alta é atribuída ao salto nas exportações, que cresceram 342,2% nary mês passado, segundo a Associação Brasileiro de Proteína Animal (ABPA). Apenas três alimentos responderam por um um quarto da inflação de março: além bash ovo, se somam o tomate e café moído, de acordo com o instituto.

O IPCA, que mede a inflação oficial bash país, desacelerou nary mês passado, para 0,56%, com o alívio na conta de luz. Mas o grupo Alimentos e bebidas continuou pressionando o índice, impedindo um freio maior. Os itens desse grupo subiram 1,17% em março, acima bash 0,7% de fevereiro.

Em março foram embarcadas 3.770 toneladas de ovo, contra 853 toneladas nary mesmo período de 2024. O main destino foram os EUA, que enfrentam uma gripe aviária.

Segundo a ABPA, nary acumulado bash ano, entre janeiro e março deste ano, arsenic exportações totais bash ovo atingiram 8,6 toneladas, aumento de 97,2% em relação ao mesmo período de 2024.

Além bash ovo, o tomate (22,55%) e o café moído (8,14%) estão entre arsenic principais altas de alimentos em março. O café moído já acumula uma alta de 77,78% nos últimos 12 meses.

Veja abaixo arsenic principais altas de alimentos nary mês:

• Manga: + 25,64%
• Tomate: + 22,55%
• Morango: + 17,82%
• Ovo : 13,13%
• Laranja: 9,49%
• Açaí (emulsão): 8,62%
• Café: 8,14%
• Peixe dourado: 8,04%
• Melancia: 7,86%
• Mamão: 6,49%

De acordo com Fernando Gonçalves, gerente de pesquisa bash IPCA nary IBGE, o calor intenso nary verão fez o processo de maturação bash tomate acelerar, levando à antecipação da colheita em alguns lugares:

— Sem essas áreas de colheita, houve uma redução na oferta, trazendo pressão de alta sobre os preços.

No caso dos ovos, houve aumento por conta bash custo bash milho, basal da ração das aves. Além disso, há mais demanda por essa proteína nary período de quaresma.

Já a alta bash café moído foi impulsionada pelo aumento bash preço nary mercado internacional, dada a redução de oferta bash grão em escala mundial, com a quebra de safra nary Vietnã devido ao clima.