Qual tamanho deve ter a sua Air Fryer? Saiba escolher a capacidade

Olhar o preço da air fryer na hora da compra é importante, mas tomar a decisão apenas com base nisso pode acabar saindo caro. Afinal, além do valor, é preciso considerar outros aspectos, como os recursos disponíveis, a tensão e, principalmente, o tamanho. Confira tudo o que você precisa saber para encontrar a melhor opção para a sua casa:

Entre cestas simples, duplas e até fornos elétricos com função air fryer, o mercado oferece versões das mais variadas capacidades, que são determinadas em litros (L). Para se ter uma ideia, há modelos de fritadeiras que variam desde menos de 2 litros até opções de 5 litros, além de produtos ainda maiores, como de 8, 12 e até 25 litros. Para tornar a escolha mais simples, é possível dividi-las em três categorias principais: pequenas, médias e grandes.

As air fryers pequenas, com capacidade de 1,5 a 3 litros, são ideais para quem mora sozinho ou em casal. Assim, se você visa fazer aperitivos para todos os seus amigos ou cozinhar uma refeição com muitas sobras, esse não é o tamanho ideal. Já os modelos médios, que variam de 3,2 a 5 litros, atendem bem famílias de três a quatro pessoas e também aqueles que, apesar de solteiros, adoram fazer um happy hour com os amigos. Para grupos maiores de seis pessoas ou até mesmo para quem está em busca de uma air fryer para uso profissional, as versões grandes, entre 6 a10 litros , são a melhor pedida.

Não menos importante, existem ainda as super air fryers, conhecidas como "air fryer oven" ou forno com função de fritadeira, que normalmente oferecem capacidade superior a 12 litros e múltiplas funções. Elas vem equipadas, por exemplo, com diferentes níveis, cestos e bandejas removíveis, permitindo cozinhar grandes porções de alimentos simultaneamente. Isso sem contar que são um completo charme. Modernas e com vários recursos inovadores, como painéis digitais touchscreen, receitas pré-programadas e conectividade Wi-Fi, costumam ter formato de mini-forno ou micro-ondas, diferente do design tradicional.

A regra de ouro para escolher o tamanho ideal da air fryer é simples: quanto mais pessoas para servir, maior deve ser a capacidade em litros. No entanto, a escolha não depende apenas da quantidade de pessoas, mas também dos seus hábitos culinários. Se costuma preparar receitas volumosas, como um frango inteiro ou uma pizza grande, ou prefere um cardápio variado, um modelo maior pode ser necessário, mesmo que more sozinho. Já para quem utiliza a fritadeira apenas para petiscos rápidos ou porções individuais, uma versão compacta pode atender bem.

Outro ponto importante é o espaço disponível na sua cozinha. De nada adianta comprar uma air fryer gigante se você não tem onde guardá-la. Por fim, verifique a distribuição interna do espaço. Neste caso, não julgue o livro pela capa, pois algumas fritadeiras têm design mais "achatado" e largo, enquanto outras são mais altas e estreitas, e isso pode fazer a diferença dependendo do tipo de alimento que você costuma preparar.

Compactas, são perfeitas para preparar porções individuais ou para duas pessoas. Além de ocuparem pouco espaço na bancada da cozinha (o que é ótimo para apartamentos), esses aparelhos aquecem rápido, são mais baratos e consomem menos energia, sendo ideais para quem tem um orçamento controlado.

A praticidade é outro ponto forte das air fryers pequenas. Elas são mais leves e fáceis de manusear na hora da limpeza – e isso faz toda diferença no dia a dia. Por outro lado, se você gosta de preparar uma refeição completa de uma só vez, pode se sentir limitado. Para dar um exemplo, numa air fryer de 2 litros, você consegue preparar cerca de 400 g de batatas fritas – o suficiente para duas pessoas em porções moderadas. Mas se a ideia é fazer um churrasco de hambúrguer para você e seu amor, provavelmente precisará preparar os ingredientes em etapas diferentes.

Considerado o "padrão" do mercado, modelos de 3,2 a 5 litros são verdadeiros coringas na cozinha. Nem muito pequenos, nem muito grandes: são "do tamanho certo" para a maioria das famílias brasileiras. Essa faixa intermediária consegue atender confortavelmente de três a quatro pessoas, permitindo o preparo de uma refeição completa sem necessidade de muitos ciclos. Além disso, muitos modelos costumam vir com recursos mais avançados, como programas pré-definidos para diferentes tipos de alimentos e controles digitais intuitivos.

Outra vantagem é a versatilidade: você consegue assar uma pequena pizza, um frango em pedaços ou até mesmo bolos de tamanho médio. Não menos importante, seu consumo de energia ainda é bastante razoável comparado aos modelos maiores e mais sofisticados, e o espaço ocupado na cozinha continua sendo aceitável para a maioria dos lares.

Robustas, essas air fryers são ideais para quem precisa preparar refeições completas para cinco ou mais pessoas de uma só vez. Com elas, é possível assar um frango inteiro médio, fritar mais de 1 kg de batatas ou até mesmo preparar uma fornada generosa de pão de queijo para um lanche em grupo. O espaço interno amplo também permite explorar receitas mais elaboradas, como lasanhas médias ou bolos maiores.

Alguns modelos dessa categoria ainda podem incluir funcionalidades extras, como prateleiras duplas, que permitem cozinhar dois alimentos ao mesmo tempo. No entanto, essas vantagens vêm com um custo: além do preço maior, esses aparelhos ocupam mais espaço na cozinha e tendem a consumir mais energia. Ainda assim, para famílias grandes ou para quem gosta de preparar refeições para vários dias, o investimento costuma compensar.

Remetendo àquele almoço de domingo na casa da vó, chegamos à categoria dos modelos "grandões". As air fryers de 8,5 a 12 litros são praticamente pequenos fornos elétricos e, muitas vezes, apresentam um design diferenciado, seja no formato de forno ou com duas cestas independentes. Com essa capacidade generosa, é possível preparar até 2 kg de alimentos de uma só vez, como uma leva completa de coxinhas para uma festa de aniversário ou até um frango médio inteiro.

Os modelos tipo forno oferecem múltiplas prateleiras e uma porta frontal, em vez da tradicional gaveta removível, facilitando o preparo de alimentos maiores. Muitas dessas air fryers já são classificadas como "air fryer oven" e contam com funções extras, como assar, grelhar e desidratar. A principal desvantagem? Além de ocuparem mais espaço na bancada, consomem mais energia, costumam ter um preço mais alto e demoram um pouco mais para aquecer. Por isso, é importante avaliar se essa capacidade realmente faz sentido para o seu dia a dia antes de investir.

Para quem gosta de explorar diferentes possibilidades na cozinha, as air fryers oven com mais de 12 litros são verdadeiros aparelhos multifuncionais. Esses modelos premium vão além da fritura sem óleo, podendo substituir o forno elétrico, a torradeira, o desidratador e até mesmo a churrasqueira. Muitos vêm acompanhados de acessórios especiais, como espetos para churrasco, cestas giratórias e até desidratadores para frutas e carnes.

Na prática, esses modelos podem preparar até 3 kg de alimentos simultaneamente ou itens grandes como um frango inteiro, peru ou pizzas pequenas. Por isso, são ideais para famílias muito numerosas (6 ou mais pessoas), pequenos comércios ou para quem costuma fazer reuniões e festas com frequência. O custo, no entanto, acompanha o tamanho: além do preço mais alto, esses modelos ocupam mais espaço na bancada, consomem mais energia e, muitas vezes, exigem uma tomada exclusiva devido à potência.

Air fryer EOS EAF30 é um exemplo de modelo com 3 L de capacidade. Custando apenas R$ 192 nas Casas Bahia, o aparelho conta com tecnologia antiaderente Maxxiclean, timer programável de até 30 minutos e temperatura máxima de até 200 °C. Não menos importante, pesa só 3,4 kg, sendo bem prática e leve para ser transportada.

Outro modelo compacto com 3 litros de capacidade é a air fryer Britânia BCFR02. Antiaderente, com sistema de proteção contra sobreaquecimento além de temporizador de até 60 minutos, pode ser adquirida a partir de R$ 389 na Amazon, onde é avaliada em 4,5 estrelas.

Com 3,8 litros de capacidade, a fritadeira elétrica Super Cook Fryer FRT410 da Cadence possui potência de 1300 W, grelha removível, temporizador ajustável de até 60 minutos, luz indicadora de funcionamento e seletor de temperatura que vai de 80º C a 200º C. Seu preço é de R$ 258 no Mercado Livre e é uma das opções de tamanho médio com o melhor custo-benefício do momento.

Já uma opção um pouco maior -- e mais tecnológica -- é a a air fryer Black+Decker. Com um design simples e funcional, possui capacidade de 5 L, 1400 W de potência, cesto antiaderente e trava de segurança. O modelo está à venda no Mercado Livre a partir de R$ 359.

Nesta categoria, a Elgin Chrome Fry, que custa R$ 390 na Amazon e no Mercado Livre, e dispõe de 8 L e 1.800 W de potência, chama a atenção à primeira vista pelo design mais elegante, quadrado e em aço inox. Internamente, ela conta com cesto com revestimento antiaderente Black Resist, que pode ir à lava-louças, e tecnologia Air Circuit 360º C, em que o ar circula no interior do aparelho em movimentos de espiral, garantindo preparos mais eficazes e uniformes, além de economia de energia.

Outro exemplo é a air fryer Multi GO219, que vem com timer de até 90 minutos, 1800 W de potência, display touchscreen digital com nove funções pré-programadas e dois cestos separados de 4 litros cada. Ideal para quem gosta de preparar dois tipos de alimentos diferentes simultaneamente, está à venda na Amazon por R$ 619, onde dispõe de avaliação de 4,8 estrelas e mais de 60 comentários.

A air fryer Elgin 42AFO1 é um dos destaques quanto se fala em capacidade, funcionalidade e o melhor: preço. Este modelo 4 em 1, tem 12 litros de capacidade, 1.800 W de potência e, além de fritar, pode ser usada para assar, desidratar e reaquecer. Como se já não bastasse, outra característica do aparelho é a tecnologia Air Circuit que, segundo a fabricante, permite que os alimentos sejam assados por igual. Na Casas Bahia, ela pode ser adquirida a partir de R$ 439.

Também com 12 L temos a air fryer Oster OFRT780. Por R$ 602 na Amazon, onde é rotulada como "Escolha da Amazon" e dispõe de mais de 4.700 comentários, possui nove funções programáveis, 1800 W de potência, display digital, rotação 360º e outros. Além disso, acompanha seis acessórios: cesto rotativo; gancho para remover acessórios; bandeja coletora; duas grades; e um espeto de rotisserie, com o que dá para assar um frango inteiro.

Para todos os gostos e bolsos, várias marcas já produzem air fryers oven. Com capacidade de 15 L, a air fryer Oven EOS, por exemplo, é um aparelho 4 em 1, sendo capaz de fritar, desidratar, descongelar e manter os alimentos aquecidos. All back com design que chama atenção, dispõe de MaxxiClean, que evita que os alimentos grudem e facilita a limpeza, além 6 funções pré-programas que podem ser controladas através do seu painel touch. Apesar da ampla capacidade e modernidade, pode ser comprada na Amazon por R$ 449.

Com informações de Taste of Home, TechTudo, Electrolux, Mercado Livre, Casas Bahia e Amazon

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