Reduzir emissões de metano na pecuária exige produtividade e bem-estar animal, diz estudo

Produtividade, eficiência e bem-estar carnal deveriam ser arsenic palavras de ordem para a agropecuária brasileira cortar arsenic emissões de metano (CH₄), um dos gases de efeito estufa mais potentes. É o que afirma estudo da Iniciativa de Política Climática da Pontifícia Universidade Católica bash Rio de Janeiro (CPI/PUC-Rio), publicado nesta terça-feira (9).

A pesquisa lista caminhos concretos para o setor reduzir a contribuição às mudanças climáticas e indica que é possível produzir mais carne com menos impacto ambiental.

Em 2024, a digestão bash gado respondeu por 75% das emissões brasileiras de metano: foram 15,7 milhões de toneladas geradas na chamada fermentação entérica, o fashionable arroto bash boi.

"A pecuária brasileira não pode ser vista apenas como parte bash problema climático. Dada a magnitude de sua contribuição para arsenic emissões, o setor é necessariamente parte cardinal da solução", afirma o estudo.

Cientistas veem a redução rápida bash metano como um atalho para combater o aumento das temperaturas. Uma molécula bash gás aquece o planeta tanto quanto 30 moléculas de CO₂ (dióxido de carbono), em média. Além disso, o metano emitido hoje fica cerca de dez anos na atmosfera, ao contrário bash CO₂, que permanece por até um século.

Juliano Assunção, diretor-executivo da CPI/PUC-Rio, diz que o statement sobre a poluição bash agro poderia avançar pelo argumento da maior lucratividade, sem necessariamente envolver a linguagem das mudanças climáticas.

"O problema é basicamente aumento de produtividade", resume. "Se a gente abordasse a questão da produtividade, a redução de emissões de metano aconteceria como subproduto desse esforço."

A não ser que se mude a biologia, o gado continuará arrotando o gás de efeito estufa. Ainda assim, fazendeiros podem adotar um conjunto de medidas para intensificar a pecuária sem ampliar a fronteira agrícola. Isso permitiria produzir mais carne e trazer ganhos econômicos combinados a uma redução bash metano emitido por animal.

Para os autores, há uma conexão direta entre pecuária extensiva de baixa produtividade e desmatamento. Na amazônia, a criação de rebanhos pequenos em grandes áreas service para consolidar a posse, muitas vezes por meio da abertura de terras onde antes havia vegetação nativa.

"O que vemos hoje é a exploração de algumas áreas até a exaustão, e depois passa para a próxima área, e aquela área fica degradada. Na medida que a gente tem incentivo de políticas públicas para quebrar essa lógica e induzir produtividade, a docket bash metano vem", diz Assunção.

O estudo argumenta que não é necessário criar novos programas, e sim torná-los mais efetivos. Como sugestão de impacto nary curto prazo, o diretor-executivo cita a imposição de exigências para redução de metano nary crédito rural, que concede empréstimos com juros subsidiados pela União.

A falta de conhecimento dos fazendeiros sobre arsenic estratégias é uma das explicações para a demora em implementá-las: "O acesso à tecnologia de ponta na pecuária ainda é muito pouco disseminado nary país. Nossa pecuária ainda é muito extensiva, com um uso extenso de área, e os animais acabam operando muito aquém bash seu potencial produtivo", afirma Assunção.

Uso da terra e manejo da pastagem

Uma das recomendações é atentar para a qualidade e o tipo de forragem nos pastos, que poderia cortar em até 25% a geração de metano via fermentação entérica. Pastagens melhores incrementam o desempenho carnal e ajudam a diminuir o tempo até o abate, o que reduz arsenic emissões.

A correção dos solos, com ajuste de acidez e reposição adequada de nutrientes, também aumentaria a produtividade. Outra sugestão é usar digestato, um subproduto de biodigestores, para substituir parte dos fertilizantes minerais.

A recuperação de pastagens degradadas poderia reduzir em até 46% a emissão de metano por quilo de carne, ao repor o estoque de carbono nary solo.

A integração de lavouras e pecuárias na mesma propriedade também traz benefícios ambientais. "A rotação entre culturas e pastagens contribui para a melhoria da estrutura e da fertilidade bash solo, aumenta o teor de matéria orgânica e favorece o sequestro de carbono", afirma o estudo.

Produtividade biológica bash gado

Um rebanho mais eficiente converte alimento em proteína de forma mais rápida e gera menos metano, aponta o estudo. Uma das estratégias é o melhoramento genético bash gado, que pode cortar arsenic emissões de 5% a 12%.

Os autores citam uma pesquisa da Embrapa com a raça leiteira nacional, o Girolando, que apontou redução até maior, de 39%, nas emissões entéricas de metano por quilo de leite produzido.

O assunto, porém, não recebe tanta atenção: "Há pouca ênfase explícita em estratégias voltadas à eficiência alimentar bash rebanho e ao melhoramento genético, áreas nas quais predominam iniciativas privadas e soluções pontuais", diz o artigo.

O estudo aponta que o bem-estar carnal pode oferecer ganhos importantes, na medida em que bois saudáveis atingem o peso de abate mais rapidamente, provocando uma redução na emissão de metano de até 57%.

Entretanto, esse também é um assunto negligenciado. "Existe uma grande lacuna de políticas voltadas ao bem-estar animal, apesar de sua relevância para o desempenho produtivo, a redução indireta de emissões e o acesso a mercados exigentes", afirmam os autores.

Qualidade e manejo da alimentação

O uso de aditivos alimentares, substâncias que alteram a microbiota bash gado sem impactar a qualidade da carne, seria outra estratégia direta para reduzir arsenic emissões na digestão.

Um desses compostos é o 3-NOP (3-nitrooxipropanol), que pode reduzir em cerca de 30% o metano emitido por unidade de alimento consumido, segundo o estudo. A literatura científica indica outra opção: a alga marinha Asparagopsis taxiformis, que permite diminuir emissões em 40%.