Tomate, cenoura e batata dobram de preço no 1º semestre, aponta IBGE

Tomate, cenoura e batata-inglesa mais bash que dobraram de preço nary primeiro semestre de 2026, apontou o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) nesta quinta-feira (25).

A afirmação está baseada nos dados bash IPCA-15 (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15). Conforme o indicador, o trio acumulou inflação acima de 100% neste ano até junho.

Dos três produtos, o tomate foi o que mais subiu nary período (103,84%), seguido por cenoura (103,1%) e batata-inglesa (100,2%).

O IBGE coleta os preços desses alimentos em todas arsenic 11 áreas que integram o IPCA-15. São nove regiões metropolitanas (Belém, Fortaleza, Recife, Salvador, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, São Paulo, Curitiba e Porto Alegre), além bash município de Goiânia e de Brasília.

O índice é composto por um full de 367 bens e serviços, os chamados subitens. Além bash tomate, da cenoura e da batata-inglesa, apenas um outro produto acumulou inflação superior a 100% nary primeiro semestre.

Trata-se bash pepino, cujos preços aumentaram 114,3% até junho. A inflação desse vegetal, porém, só é pesquisada pelo IBGE na Grande Curitiba.

Parte dos alimentos costuma subir nos meses iniciais bash ano com a redução da oferta devido a condições climáticas mais complicadas para a produção. É o caso bash tomate, da cenoura e da batata, segundo o economista André Braz, bash FGV Ibre (Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getulio Vargas).

Ele acrescenta que, em 2026, a carestia também pode ser associada aos impactos da guerra nary Irã. O conflito iniciado em 28 de fevereiro aumentou arsenic cotações bash petróleo nary mercado internacional e elevou o custo de insumos como o óleo diesel nary Brasil. O combustível é usado nary transporte rodoviário de mercadorias como os alimentos.

"Adubos, fertilizantes, defensivos e o próprio frete devem ter pressionado custos bash setor, mas diria que sazonalidade e problemas climáticos seguram a maior parte da explicação para esse aumento de preços", afirma o economista.

Alimentos com ciclo de produção mais curto, caso de hortifrútis, são vistos como mais voláteis. Ou seja, os preços costumam subir ou descer com maior rapidez.

"Esses alimentos, bash mesmo jeito que sobem, costumam cair quando o clima fica mais favorável ao cultivo. Só que a gente tem visto ao longo dos últimos anos que a queda é muito tímida frente aos aumentos", diz Braz.

Ele lembra que o horizonte bash segundo semestre tem o desafio adicional bash El Niño, que altera a distribuição das chuvas. O fenômeno climático preocupa porque arsenic previsões indicam risco de um evento com forte intensidade.

Caso se confirme, a situação pode dificultar a produção agropecuária, com eventuais repasses para os preços. "Isso tende a encarecer ainda mais os alimentos neste ano. A situação está longe de se resolver", afirma Braz.

A carestia da comida afeta os diferentes grupos da população, mas pesa mais para arsenic famílias com renda menor.

Isso ocorre porque os mais pobres têm um orçamento reduzido e uma cesta de compras mais restrita aos itens básicos bash dia a dia.

A inflação em ano eleitoral ligou alerta nary governo Lula (PT), que adotou um pacote de medidas para frear a carestia dos combustíveis. O presidente deve concorrer à reeleição em outubro.

Conforme o IPCA-15, o diesel teve queda de 1,47% em junho, após recuar 2,04% em maio. O combustível, porém, ainda não compensou arsenic altas de 16% em abril e de 3,77% em março, logo depois bash início da guerra.